CRM для ресторанов на Goulash

Как подключить Goulash

Подключаем мы сами. От вас нужны доступ в ваш личный кабинет Goulash и — желательно — доступ к аналитической базе. Второе выдаёт не Goulash-кабинет, а поддержка Goulash по вашему запросу, поэтому начните с него: ждать ответа обычно дольше всего.

Зачем два доступа, а не один

В аналитической базе лежат заказы, но телефоны в ней закрыты — отправить по такому номеру нельзя. Настоящие телефоны отдаёт личный кабинет. Поэтому нужны оба, и мы сводим их в одну базу гостей: вам это видно как одно подключение.

Если ClickHouse вам не дадут

Такое бывает, и это не блокирует работу: тогда мы берём заказы прямо из личного кабинета. Рассылки, сегменты по давности, частоте и сумме заказов и подсчёт окупаемости работают. Честно про то, чего в этом варианте не будет:

• Заказы через агрегаторы (Яндекс.Еда, Delivery Club) в кабинет не попадают — выручка в отчётах будет ниже, чем в кассе. Насколько ниже — зависит от того, какая доля заказов идёт через агрегаторы: у кого-то это почти незаметно, у кого-то треть выручки.
• Известна только дата заказа, без времени. Позиции чека и филиал кабинет тоже не отдаёт.
• Часть фильтров в кабинете погаснет с подписью «кабинет Goulash не передаёт» — канал и тип заказа, акция, филиал и ещё несколько. Основные — давность, частота, сумма, дни рождения — работают.

Если доступ к аналитической базе появится позже — подключим его и эти ограничения снимутся.

Два подключения вместо одного

У Goulash аналитика и контакты живут раздельно: витрина отдаёт заказы быстро и большими объёмами, но телефоны в ней закрыты хешем — по такому номеру отправить нельзя. Поэтому мы подключаем ещё и личный кабинет, откуда приходят настоящие контакты, и сводим оба источника по одному гостю.

Для вас это выглядит как одно подключение: в кабинете появляется единая база с историей заказов и рабочими телефонами. Разбираться, откуда какое поле пришло, не нужно.

Что дальше

• Сегменты по давности, частоте и сумме — те же, что и для iiko.
• Триггеры: «не заказывал 45 дней», «первый заказ без второго», день рождения.
• Каскад: WhatsApp или MAX первым, SMS — только тем, кому не дошло.
• ROMI по каждой кампании: заказы вернувшихся привязываются к рассылке автоматически.

Что приходит из каждого источника

Из аналитической витрины — история заказов: дата и время, сумма чека, состав, точка, канал заказа. Это большие объёмы за секунды, поэтому вся аналитика и сегментация строятся на ней. Из личного кабинета — карточка гостя: имя, телефон в нормальном виде, дата рождения, если её собирали.

Гости сводятся по устойчивому идентификатору, а не по совпадению имён — иначе три Александра Иванова в базе превратились бы в одного. Телефон приводится к единому формату на входе: +7 900 000-00-00, 8 (900) 000-00-00 и 79000000000 — это один и тот же человек, и в базе он должен быть одной строкой, иначе вы дважды заплатите за сообщение и дважды напишете ему.

Несколько точек и сеть

Точка приходит вместе с заказом, поэтому доступны оба разреза: рассылка и метрики по одной точке или по сети целиком. Практический смысл в том, что гость районной пиццерии и гость точки в центре — разная аудитория с разной частотой и чеком, и общий порог тишины для них скорее всего неверен для обеих.

Что с историей до подключения

Заказы подтягиваются вместе с той историей, что уже накоплена в Goulash, — не только с момента подключения. Это важно: сегмент «не заказывал 45 дней» без истории собрать невозможно, вам пришлось бы ждать полтора месяца, чтобы просто узнать, кто у вас спящий. Первичная синхронизация идёт в фоне и занимает от нескольких минут до пары часов в зависимости от объёма — работать с базой можно, не дожидаясь её конца.

Честно про ограничения

• Гость без телефона в личном кабинете попадёт в аналитику, но не в рассылку — отправлять некуда. Обычно такие есть, и это нормально: доля видна сразу после синхронизации.
• Заказы, пришедшие через агрегаторы, приходят без контактов гостя — контакт остаётся у агрегатора. В выручке они учтутся, в базу для рассылок не попадут.
• Внешние системы иногда недоступны. Синхронизация переживает это без вашего участия: прогон продолжается с той точки, где прервался, а не начинается заново и не теряет данные.

Сроки

Подключение занимает день: получить доступы, проверить, что оба источника отвечают, дождаться первой синхронизации. Дальше данные обновляются сами, и следующий шаг — собрать первый сегмент и посмотреть, сколько в базе спящих. Обычно это первая цифра, которая владельца удивляет.